Nous suivre sur Instagram
Search

Réservation

Accueil/Réservation/Ateliers/Atelier cheesecake Citron Meringué 

Atelier cheesecake Citron Meringué 

50.00 

Atelier d’une heure, 50€.

Chaque participant repart avec un gâteau de 18cm (pour 10 personnes), à récupérer le lendemain.

4 place(s) restante(s)

Catégorie : Étiquettes : ,
Description

Description

Atelier cheesecake Citron Meringué

Ce cheesecake a été l’un des premiers que j’ai appris à faire dans le cadre de mon premier emploi dans un café à l’âge de 14 ans.  C’est l’un de mes cheesecakes préférés et le premier que j’ai décidé de mettre au menu de l’Australian Coffee House. J’ai choisi ce cheesecake parce qu’il est vraiment délicieux et qu’il ressemble à une tarte au citron. J’ai pensé que pour le marché français peut-être peu habitué aux cheesecakes, celui-ci serait une bonne introduction. Il a rencontré un énorme succès et c’est l’une des recettes que j’ai le plus hâte de présenter à mes clients. A l’Australian Coffee House, je n’ai jamais eu le temps de parler aux clients, et encore moins de leur expliquer comment faire nos gâteaux, mais maintenant je vais enfin pouvoir le faire !

L’inconvénient de cette recette est que le temps de cuisson est assez long (il faut compter environ une heure et demie) et qu’il faut ensuite que le gâteau soit complètement refroidi avant de le démouler. Pour cette raison, je demanderai à mes clients de revenir le lendemain pour récupérer leur gâteau. Toutefois, si cela pose un problème, nous pouvons nous organiser autrement.

(Si vous ne trouvez pas cette recette dans le calendrier ou si la date et l’heure ne vous conviennent pas, n’hésitez pas à me contacter pour organiser un autre créneau.)

0